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Jérôme Caillerez on Twitter: "@SergePapin Quand j'ai écrit le 18 juin 2017 le Pacte Citoyen de l'Alimentation, un mois avant les EGAlim, je me suis rendu compte quelques semaines après que Périco
Dictionnaire impertinent de la gastronomie - Périco Légasse - La librairie des Halles
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Agroalimentaire : pour Périco Légasse, "l'humanité creuse sa tombe avec ses dents"
Périco Légasse - La biographie de Périco Légasse avec Voici.fr
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Périco Légasse, critique gastronomique: "Chaque fois que la malbouffe avance, l'agriculture française recule" | Flipboard
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Périco Légasse : "Il faut que la grande distribution et l'industrie agroalimentaire évoluent l'une et l'autre vers une consommation plus mesurée, plus adaptée aux ressources, plus écologique et plus proche des besoins
